Keresési eredmények az ásványi anyag címkére

Összesen 17 találat

Szuvidolás. Az otthoni konyháink új eljárása. A módszer ismertetése, előnyei

A szuvidolás a csúcsgasztronómiában jelent meg először. Michelin csillagos szakácsok konyháiban alkalmazott módszer volt, drága, otthoni konyhát vezető háziasszonyok számára elérhetetlen eszközökkel zajlott. Mára azonban, ahogy a legtöbb technológiai [...]

Parboiled rizs

A parboiled rizs, vagy elterjedtebb nevén „gyors rizs” bár iparilag feldolgozott élelmiszer, mégis azt kell mondanunk, hogy a procedúra eredményeként egy kedvezőbb élettani hatású élelmiszerhez jutunk, mint maga a kiinduló alapanyag volt. [...]

A körte

A körte egy ősrégi gyümölcsfajta. Manapság több ezer fajtája létezik. Eredetét a Kaukázusba, Anatóliába teszik a szakemberek. [...]

Az avokádó

Az avokádó otthona a trópusi, szubtrópusi Közép-Amerika. A gyümölcsöt nyersen fogyasztják. Közepén egy pingponglabda méretű mag található, melyet kísérletező kedvű növénykedvelők akár ki is hajtathatnak otthon. Mivel a gyümölcshús a levegőn gyorsan o [...]

A karfiol

A karfiol feltehetően keletről származik, és valószínűleg Olaszországon keresztül jutott el Európába. A leginkább ismert fehér formája mellett létezik sárga, és lila fajtája is. A brokkolihoz hasonlóan nem szereti a fagyokat. [...]